醸せ師による~発酵ライフ基礎講座~ 【発酵基礎&塩麹を作ろう!】

~微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう~
発酵食品(本物の)を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど
基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵ライフをお伝えします。
今回は、生麹を使った塩分少なめとろ~り塩麹を造っていただきます。
〔内容〕
○発酵とは
○麹と酵素のお話
○腸内環境のお話
○塩麹を作ろう!
○発酵調味料で醸した食材のご試食
 
1月 17 日 (日)or 1 月 19 日(火)
14時~16時
(両日とも同じ内容です)
4,000円(税込4,320円)
 
★事前予約制
ご予約カレンダーのご希望日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
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