【発酵らいふ基礎セミナー】
・ 発酵基礎 (玄米塩麹作り)
1 月20日（日）,1月21日（月)
・ 甘酒 （カンタン甘酒の作り方)
2月3 日（日）,2月4日（月）
・ 味噌 （玄米味噌 or麦味噌作り）
2月17日（日）,2月18 日（月）
・ 醤（ひしお）（究極の旨味調味料作り）
3月3日（日）,3月4 日（月）
・ 醤油 （生揚げ醤油作り）
3月17日（日）,3月18日（月）
・ 発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
3月31日（日）,4月1日（月）
【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・ 酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
1月20日（日）,1月21日（月）
・ 乳酸菌（発酵ヤンニョム（キムチの素）･水キムチ）
2月3日（日）,2月4日（月）
・ 酵母（りんご酵母）
2月17日（日）,2月18日（月）
・ 酪酸菌（ぬか床）
3月3日（日）,3月4日（月）
・麹漬け
3月17日（日）,3月18日（月）
・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
3月31日（日）,4月1日（月）
『発酵女将の会』
12月15日㈯ 12：00～
