煎茶道 黄檗売茶流 京都の宇治にある、黄檗山萬福寺の茶礼から発展した煎茶道 黄檗売茶流。 美しいお手前を、売茶翁の志とともに受け継いでいます。 正座をしない、テーブルとイスを使った立礼式でのお手前で、お茶を淹れる形「お手前」を学びます。 美 crick! → 続きを読む
Cha no Yu テーブル茶道 【講座】 ・テーブル茶道【盆略点前】 ・テーブル茶道 上級 【濃茶点前・茶箱手前・立礼(裏千家)】 ・ テーブル茶道とかんたん和菓子作り ・3day集中 テーブル茶道【盆略点前】(マンツーマン) ・テーブル茶道・イン crick! → 続きを読む
【おうち発酵懐石と茶菓時間】~季節の一汁三菜~ 【おうち発酵懐石と茶菓時間】~季節の一汁三菜~ 12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一汁三菜をご一緒に調理していきます。 預け crick! → 続きを読む
発酵らいふ講座 醸造料理人であり日本の発酵食文化伝承人である、発酵王子こと伏木暢顕氏のもとで学んだ醸せ師による発酵らいふ講座です。 日本が誇る発酵文化を取り入れて、身近に楽しく発酵生活! 季節の発酵調味料づくり など 発酵の知識や醸造のメカニズムを知ることで、簡単に続けていける 発酵らいふを目指します。
Cha no Yu テーブル茶道 ~美味しい日本茶を暮らしの中に~ <茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《【茶菓時間】~美味しい日本茶を暮らしの中に~》です。 テーブル席でお点前をしておもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。
煎茶道 黄檗売茶流 京都の宇治にある、黄檗山萬福寺の茶礼から発展した煎茶道 黄檗売茶流。 美しいお手前を、売茶翁の志とともに受け継いでいます。 正座をしない、テーブルとイスを使った立礼式でのお手前で、お茶を淹れる形「お手前」を学びます。 美意識を高め美意識を共有し、《一碗のお茶を通じてお互いの心を大切に》を大事にしていきます。
【おうち発酵懐石と茶菓時間】 ~季節の一汁三菜~ 12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。 発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一緒に調理していきます。 素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。