Cha no Yu おもてなしテーブル茶道のお稽古 ~9月~

おもてなしテーブル茶道・初級 (かんたん点前)

2021年9月10日(金) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/0910s/ 
2021年9月18日(土) 11:00~12:30
https://www.kokuchpro.com/event/0918s/ 
2021年9月24日(金) 13:30〜15:00
https://www.kokuchpro.com/event/0924s/

おもてなしテーブル茶道・中級(盆略点前)

2021年9月10日(金) 15:30〜17:30
https://www.kokuchpro.com/event/0910c/ 
2021年9月24日(金) 15:30〜17:30
https://www.kokuchpro.com/event/0924c/

【オンライン】Zoomでのお稽古です。

【オンライン】1Dayテーブル茶道体験~おうち抹茶を美味しく点てておもてなし~

2021年9月16日(木) 11:00〜12:30
https://www.kokuchpro.com/event/0916z/

【オンライン】おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前) 習得♪ 全3回

2021年9月19日(日) 11:00〜12:30
https://www.kokuchpro.com/event/0905zs/

【オンライン】 テーブル茶道・中級《盆略点前》習得♪ 全4回

2021年9月19日(日) 14:00〜16:00
https://www.kokuchpro.com/event/0905zc/   

【女性専用サロン】Cha no Yu おもてなしテーブル茶道
場所:Life-Style lab. 葉菜水木http://life-stylelab.com/
東京都文京区大塚5-22-2 3F
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分  

発酵らいふラボの講座 ~9月~

【おうち発酵ごはんのきほん】
○甘酒のおはなし ~簡単甘酒の作り方~

近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。

内容
○ 甘酒とは
○ 甘酒の歴史
○ 甘酒の成分と働き
○ 甘酒の作り方(簡単甘酒の作り方もおしらせします)
○ フルーツ・野菜甘酒の作り方
○ 調味料・漬け床としての使い方
○ 甘酒のご試飲 
○ ★おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明
お土産
○ ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹

9月11日(土)11:30~13:00
料金:6,000円(税込6,600円)

★事前予約制

下記【予約フォーム】よりお申込みください。
https://www.kokuchpro.com/event/0911a/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

【おうち発酵ごはん】~醤油と醤(ひしお)のおはなし~ 醤(ひしお)作り

いきなりですが・・・、醤(ひしお)って聞いたことがありますか??
簡単に言うと、醤とは『究極の旨味調味料』です。
つまり、醤を料理に加えるだけで『何でもおいしく感じる・・・』、
といったマジックが起こります!
更に醤は生きた微生物、酵素も豊富です。
そんな醬、知らないなんて損です!ご家庭に無いなんて損です!
醤の素晴らしさ、楽しさをもっと知ってほしい。
そのため、今回の講座では実際に醤を作って持ち帰って頂きます。
その後の座学では醤の活用法を試食を交えながらお伝えしていきます。

また、私達日本人にとって欠かせないパートナーである“醤油”の活用法や、醤油の製造方法、市販の醤油の見分け方まで学んでいきます♪

手作り醬から楽しい発酵ライフをスタートしてみませんか?
忙しい毎日にmy醬で「ほっ」とする一時を^^。
家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪

講座内容
☆醤とは
☆醤のつくりかたと手入れ
☆醤の活用法
✰醤油について
☆おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明

日時 : 9月25日(土) 11:30~13:00
★定員になり次第締め切らせていただきます。

料金   :  6,000円(税込6,600円)
持ち物 :  筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2Lの容器が入る袋

★事前予約制

下記【予約フォーム】よりお申込みください。
https://www.kokuchpro.com/event/0925h/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

秋の発酵薬膳スパイスカレー3種 ~スリランカ風~

厳しい暑さと湿気の夏の後には疲れがたまっています。
さらに乾燥が始まる《秋の不調》への養生についてお伝えいたします。

発酵を取り入れて秋に摂りたい食材を使って、3種類(魚・野菜・豆)のスリランカ風スパイスカレーの作り方のデモンストレーションをした後、カレープレートでのご試食をしていただきます。
スリランカカレーは油っこくなく、あっさりとしたヘルシーなスパイシーさが魅力です。
毎日の食生活に発酵・薬膳・スパイスを上手に取り入れながら、秋を元気に過ごしていきましょう(^^♪

内容 
〇 秋の養生について
〇 スパイスについて
〇 スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
 (魚・野菜・豆のカレー)
〇 スパイスカレープレートのご試食

9月26日(日) 11:30~13:30
料金   : 6,000円(税込)
持ち物 :  筆記用具、マスク

★事前予約制

下記【予約フォーム】よりお申込みください。
https://www.kokuchpro.com/event/0926s/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

*キャンセルポリシー
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2  2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/LINE公式

友だち追加

【おうち発酵ごはん】~甘酒のおはなし~ 簡単甘酒の作り方

近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。内容
○ 甘酒とは
○ 甘酒の歴史
○ 甘酒の成分と働き
○ 甘酒の作り方 簡単甘酒の作り方もお知らせします
○ フルーツ・野菜甘酒の作り方
○ 調味料・漬け床としての使い方
○ 甘酒のご試飲 
○ ★おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明
お土産
○ ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹

9月11日(土)11:30~13:00
料金:税込6,600円)★事前予約制

下記【予約フォーム】よりお申込みください。
https://www.kokuchpro.com/event/0911a/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。*キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。場所:Life-Style lab. 葉菜水木 
東京都文京区大塚5-22-2 2F
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

【オンライン】初秋の発酵薬膳スパイスカレー3種 ~スリランカ風~

オンライン【ZOOM】での講座です。

暑さはまだまだ続きますね~
厳しい暑さと湿気で、疲れがたまって体調をくずしやすくなります。
《夏の不調》《秋に向けて》の養生についてお伝えいたします。

発酵を取り入れて夏に摂りたい食材を使って、3種類(お肉・野菜・豆)のスリランカ風スパイスカレーの作り方のデモンストレーションをいたします。
スリランカカレーは油っこくなく、あっさりとしたヘルシーなスパイシーさが魅力です。
毎日の食生活に発酵・薬膳・スパイスを上手に取り入れながら、初秋を元気に過ごしていきましょう(^^♪

内容 
〇 残暑~秋の養生について
〇 スパイスについて
〇 スリランカカレーについて
〇 3種のカレー作りのデモンストレーション
 (肉・野菜・豆のカレー)

★参加スタイル
 ご一緒に作っていただいても、デモンストレーションをご覧になるだけでも大丈夫です。
気楽にご参加ください。(材料はご自身でご用意ください)

★ご予約確定後、レシピと、Zoom ID をお伝えします。
レシピ送付後の返金、キャンセルはできませんのでご注意ください。

8月29日(日) 11:00~12:30
料金   : 3,500円(税込)

★事前予約制
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。
https://www.kokuchpro.com/event/0820zs/

*キャンセルポリシー
レシピ送付後の返金、キャンセルはできませんので、予めご了承ください。

Life-Style lab. 葉菜水木
tel: 03-5981-8271
http://life-stylelab.com/

1Dayテーブル茶道体験

~おうち抹茶を美味しく点てておもてなし~

お抹茶のいただき方、点て方を気楽にご体験いただく、テーブルでのお稽古です。
美味しいお抹茶の点て方のポイントを説明した後は、ご自身で茶筅でお茶を点てていただきます。
初めての方、正座が苦手な方、どなたでも手ぶらでご参加いただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

・時間  1時間30分
・受講料 1回/3,500円(税込)
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

2021年8月13日(金) 13:30~15:00 
https://www.kokuchpro.com/event/0813m/
2021年8月14日(土)  11:00〜12:30
https://www.kokuchpro.com/event/0814m/
2021年8月21日(土)  11:00〜12:30
https://www.kokuchpro.com/event/821mm/
2021年8月27日(金) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/0827s/
2021年9月10日(金) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/0910s/

【おうち発酵ごはんのきほん】○麹のおはなし

【発酵基礎】& 3種の塩麹を作ろう! (米塩麹・麦塩麹・玄米塩麹)
~微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう~
発酵食品(本物の)を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど
基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。
今回は、3種の塩麹を仕込んでいただきます。
そぜぞれ食感も味も違い、用途も異なります。
栄養も豊富な万能調味料になりますよ(^^♪

・発酵とは
・麹について
・麹と酵素のお話
・腸内環境のお話
★3種の塩麹作り
★おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明

8月28日 (土)
11時30分~13時00分
★定員になり次第締め切らせていただきます。

料金 : 6,000円(税込6,600円)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、マスク

★事前予約制
下記の 予約サイトからお願いいたします。
https://www.kokuchpro.com/event/0828k/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

*キャンセルポリシー
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分

発酵らいふ基礎講座 【おうち発酵ごはんのきほん】

発酵食品(本物の)を日常のライフスタイルの中で活用法もふまえて、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。

日程 ✰ 各講座を単発でもご受講いただけます。

① 麹のおはなし (3種の塩麹作り)
8 月 28 日(土)
② 甘酒のおはなし (カンタン甘酒の作り方)
9 月 11 日(土)
③ 醤油と醤(ひしお)のおはなし (究極の旨味調味料 ・ 醤の仕込み)
9 月 25 日(土)
④  味噌のおはなし (玄米味噌 or麦味噌の仕込み)
10 月 9 日(土)

※時間は各回、11:30~13:00 です。

【参加費】

※各回、\6,000(税込\6,600)

※全講座、一括でお申し込みいただくと、参加費が

\24,000(税込\26,400)→\23,200(税込\25,520)となります。

 ※発酵らいふ基礎講座・全4回ご受講されると、発酵らいふインストラクター講座をご受講できます。

★ライフスタイルラボでは、以下の感染予防対策を実施してまいります。・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

★事前予約制

セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
*キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。(振込手数料差引額)開催6日前よりの
キャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、
予めご了承ください。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

【オンライン】 テーブル茶道・中級《盆略点前》習得♪ 全4回

オンライン【ZOOM】での講座です。

<茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道》です。
袱紗(ふくさ)を使った盆略点前を習得しながら、道具の扱い、季節のお菓子、客の振舞いなど、美しい所作・佇まいを身につけていただきます。
抹茶について、茶道の歴史などもお伝えいたします。
伝統の茶道のお点前の形からくるおもてなしの丁寧さが、日常の生活を豊かにしてくれます。
テーブル席でのお点前でおもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。

★レッスンで使用したテキストと復習用動画をお渡ししますので、毎回の復習や、修了後のお稽古にも役立てていただけます。

【4回コース】
・時間  2時間
・受講料 税込14,400円  (1回  3,600×4)

ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

【水曜日コース】
・日程 2021年8月11日(水)、8月25日(水)、9月8日(水)、9月22日(水)
・時間  14:00~16:00
https://www.kokuchpro.com/event/8zcw1/

【日曜日コース】
・日程  2021年8月22日(日)、9月5日(日)、9月19日(日)、10月3日(日)
・時間  14:00~16:00
https://www.kokuchpro.com/event/8st/

≪開催リクエスト受付中≫
✰開催日時が合わない方は、ご相談に応じますのでメッセージをお願いいたします(^^♪

<ご準備いただくもの>
抹茶
茶筅(ちゃせん)
・袱紗(ふくさ)
・お茶碗(カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK)
・茶こしと小皿
・茶杓(スプーンでOK)
・建水(お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど)
・お湯(ポットや水筒に入れて)
・お菓子(お好きなもので)
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

<レッスンの流れ>
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・盆略点前のお稽古
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

【オンライン】 おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前)習得♪ 全3回

オンライン【ZOOM】での講座です。

日本のお茶の文化を大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅にかつカジュアルに現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前)》です。
お抹茶のいただき方、点て方を気楽に学んでいただく、オンライン【ZOOM】でのお稽古です。お抹茶とお茶を点てる茶筅(ちゃせん)さえあれば、あとはキッチンにあるもので代用ができる袱紗を使わない簡略点前です。

レッスンで使用したテキストと復習用動画をお渡ししますので、毎回の復習や、修了後のお稽古にも役立てていただけます。

【3回コース】
・1時間30分 × 3回
・受講料 税込7,500円  (1回  2,500×3)

ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

【水曜日コース】
・日程  2021年8月11日(水)、8月25日(水)、9月8日(水)
     11:00~12:30
https://www.kokuchpro.com/event/8w1/

【日曜日コース】
・日程  2021年8月22日(日)、9月5日(日)、9月19日(日)
     11:00~12:30
https://www.kokuchpro.com/event/08ss/

≪開催リクエスト受付中≫
✰開催日時が合わない方は、ご相談に応じますのでメッセージをお願いいたします(^^♪

<ご準備いただくもの>
抹茶
茶筅(ちゃせん)
・お茶碗(カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK)
・茶こしと小皿
・茶杓(スプーンでOK)
・建水(お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど)
・お湯(ポットや水筒に入れて)
・お菓子(お好きなもので)
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

<レッスンの流れ>
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・簡略点前のお稽古
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

【オンライン】1Dayテーブル茶道体験

~おうち抹茶を美味しく点てておもてなし~

お抹茶のいただき方、点て方を気楽にご体験いただく、ZOOMでのお稽古です。
美味しいお抹茶の点て方のポイントなどを説明した後は、ご自身で茶筅でお茶を点てていただきます。

・少人数制
・時間  1時間30分
・受講料 1回/2,500円(税込)

<レッスンの流れ>
・茶道から学ぶおもてなしのこころ
・お茶を点てるための準備について
・美味しいお茶を点てるポイント
・デモンストレーション
・一緒にお茶を点てましょう
・お抹茶のいただき方

<ご準備いただくもの>
抹茶
茶筅(ちゃせん)
・お茶碗(カフェオレボウルや大きめのご飯茶碗でOK)
・茶こしと小皿
・茶杓(スプーンでOK)
・建水(お湯をこぼすための器・お椀やサラダボールなど)
・お湯(ポットや水筒に入れて)
・お菓子(お好きなもので)
・キッチンペーパー
★あらかじめパソコンやスマホでZOOMの操作を確認しておいてください。

・日程
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。
2021年8月4日(水) 13:30~15:00 
https://www.kokuchpro.com/event/08zt/
2021年8月15日(日) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/08nz/
2021年8月18日(水) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/0818zt/
2021年8月26日(木) 11:00〜12:30
https://www.kokuchpro.com/event/0826z/