【おうち発酵ごはんのきほん】         ○甘酒のおはなし ~簡単甘酒の作り方~

飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。

内容
○ 甘酒とは
○ 甘酒の歴史
○ 甘酒の成分と働き
○ 甘酒の作り方(簡単甘酒の作り方もおしらせします)
○ フルーツ・野菜甘酒の作り方
○ 調味料・漬け床としての使い方
○ 甘酒のご試飲 
○ ★おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明
お土産
○ ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹

11月21日(日)11:30~13:00
料金:6,000円(税込6,600円)

★事前予約制

下記【予約フォーム】よりお申込みください。
https://www.kokuchpro.com/event/1121a/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

*キャンセルポリシー
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2  2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/LINE公式

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Cha no Yu おもてなしテーブル茶道のお稽古 ~11月~

【対面講座】 少人数制

~おうち抹茶を美味しく点てておもてなし~

1Dayテーブル茶道体験

お抹茶のいただき方、点て方を気楽にご体験いただく、テーブルでのお稽古です。
美味しいお抹茶の点て方のポイントを説明した後は、ご自身で茶筅でお茶を点てていただきます。
初めての方、正座が苦手な方、どなたでも手ぶらでご参加いただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

・時間  1時間30分
・受講料 1回/3,500円(税込)


ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

2021年11月12日(金) 13:30〜15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1112s/

2021年11月26日(金) 13:30〜15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1126ss

2021年11月27日(土) 11:00〜12:30

https://www.kokuchpro.com/event/1127s/

おもてなしテーブル茶道・初級 (かんたん点前)

日本のお茶の文化を大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅にかつカジュアルに現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前)》です。
お抹茶のいただき方、点て方を気楽に学んでいただく、テーブルでのお稽古です。
お抹茶とお茶を点てる茶筅(ちゃせん)さえあれば、あとはキッチンにあるもので代用ができる簡略点前です。いつからでも気楽に始められます。
初めての方、正座が苦手な方、どなたでも手ぶらでご参加いただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

・少人数制
・時間  1時間30分
・受講料 1回/3,500円(税込)
4回チケット/13,600円(税込)(8か月間有効)
★ 4回ご受講の方には復習用動画をプレゼントいたします。

受講料には講座代・お抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

2021年11月12日(金) 13:30〜15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1112s/

2021年11月26日(金) 13:30〜15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1126ss

2021年11月27日(土) 11:00〜12:30

https://www.kokuchpro.com/event/1127s/

おもてなしテーブル茶道・中級(盆略点前)

<茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのがおもてなしテーブル茶道・中級(盆略点前)です。

袱紗(ふくさ)を使った盆略点前を習得しながら、道具の扱い、季節のお菓子、客の振舞いなど、美しい所作・佇まいを身につけていただきます。
抹茶について、茶道の歴史などもお伝えいたします。
伝統の茶道のお点前の形からくるおもてなしの丁寧さが、日常の生活を豊かにしてくれます。
テーブル席でお点前をしておもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。
季節の和菓子と美味しいお抹茶をご用意してお待ちしております。

少人数制
・時間  2時間
・持ち物 袱紗、懐紙、菓子切り
・受講料 1回/4,500円(税込)
6回チケット/26,400円(税込)(10か月間有効)
★ 6回ご受講の方には復習用動画をプレゼントいたします。

受講料には講座代・抹茶・主菓子・干菓子が含まれます。

スケジュールは自由に選べます。
常時、体験受講、単発受講可能です。

2021年11月12日(金) 15:30〜17:30

https://www.kokuchpro.com/event/1112c

2021年11月26日(金) 15:30〜17:30

https://www.kokuchpro.com/event/1126c

2021年11月27日(土) 13:00〜15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1127c/

【オンライン】Zoomでのお稽古です。

【オンライン】1Dayテーブル茶道体験~おうち抹茶を美味しく点てておもてなし~

2021年11月18日(木) 13:30~15:00
https://www.kokuchpro.com/event/1118z1/

2021年11月23日(火) 13:30~15:00

https://www.kokuchpro.com/event/1123zo/

【オンライン】おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前) 習得♪ 全3回

日本のお茶の文化を大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅にかつカジュアルに現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《おもてなしテーブル茶道・初級(かんたん点前)》です。
お抹茶のいただき方、点て方を気楽に学んでいただく、オンライン【ZOOM】でのお稽古です。お抹茶とお茶を点てる茶筅(ちゃせん)さえあれば、あとはキッチンにあるもので代用ができる袱紗を使わない簡略点前です。

レッスンで使用したテキストと復習用動画をお渡ししますので、毎回の復習や、修了後のお稽古にも役立てていただけます。

【3回コース】
・1時間30分 × 3回
・受講料 税込7,500円  (1回  2,500×3)

2021年10月27日(水) 11:00〜12:30

https://www.kokuchpro.com/event/1027zs/

2021年11月14日(日) 11:00〜12:30

https://www.kokuchpro.com/event/1031zsh

【オンライン】 テーブル茶道・中級《盆略点前》習得♪ 全4回

<茶の湯>のこころを大切にしながら“大事な方へのおもてなし”を楽しく優雅に美しく、現代の暮らしの中に取り入れる事ができるのが《Cha no Yu おもてなしテーブル茶道》です。
袱紗(ふくさ)を使った盆略点前を習得しながら、道具の扱い、季節のお菓子、客の振舞いなど、美しい所作・佇まいを身につけていただきます。
抹茶について、茶道の歴史などもお伝えいたします。
伝統の茶道のお点前の形からくるおもてなしの丁寧さが、日常の生活を豊かにしてくれます。
テーブル席でのお点前でおもてなしをするので、正座の苦手な方にも楽しんでいただけます。

★レッスンで使用したテキストと復習用動画をお渡ししますので、毎回の復習や、修了後のお稽古にも役立てていただけます。

【4回コース】
・時間  2時間
・受講料 税込14,400円  (1回  3,600×4)

2021年10月27日(水) 14:00〜16:00

https://www.kokuchpro.com/event/1027zc

2021年11月14日(日) 14:00〜16:00

https://www.kokuchpro.com/event/1031zc

【女性専用サロン】Cha no Yu おもてなしテーブル茶道
場所:Life-Style lab. 葉菜水木

http://life-stylelab.com/
東京都文京区大塚5-22-2 3F
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分

【おうち発酵ごはんのきほん】○麹のおはなし

発酵基礎】& 3種の塩麹を作ろう! (米塩麹・麦塩麹・玄米塩麹)
~微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう~
発酵食品(本物の)を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど
基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。
今回は、3種の塩麹を仕込んでいただきます。
そぜぞれ食感も味も違い、用途も異なります。
栄養も豊富な万能調味料になりますよ(^^♪

・発酵とは
・麹について
・麹と酵素のお話
・腸内環境のお話
★3種の塩麹作り
★おうち発酵ごはんの試食&レシピの説明

11月7日 (日)
11時30分~13時00分
★定員になり次第締め切らせていただきます。

料金 : 6,000円(税込6,600円)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、マスク

★事前予約制
下記の 予約サイトからお願いいたします。
https://www.kokuchpro.com/event/1107s/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。

*キャンセルポリシー
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分