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【発酵らいふ基礎セミナー】
・発酵基礎　(玄米塩麹作り)
　　1 月20日（日）,1月21日（月)

・甘酒　（カンタン甘酒の作り方)
2月3 日（日）,2月4日（月）

・味噌　（玄米味噌 or麦味噌作り）
2月17日（日）,2月18 日（月）

・醤（ひしお）（究極の旨味調味料作り）
3月3日（日）,3月4 日（月）

・醤油　（生揚げ醤油作り）
3月17日（日）,3月18日（月）

・発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
3月31日（日）,4月1日（月）

【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
　 1月20日（日）,1月21日（月）

・乳酸菌（発酵ヤンニョム（キムチの素）･水キムチ）
　 2月3日（日）,2月4日（月）

・酵母（りんご酵母）
2月17日（日）,2月18日（月）

・酪酸菌（ぬか床）
3月3日（日）,3月4日（月）

・麹漬け
3月17日（日）,3月18日（月）

・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
3月31日（日）,4月1日（月）

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