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【発酵らいふ基礎セミナー】
・発酵基礎　(塩麹作り)
　　　7月19日(日)、7月20日(月)

・甘酒（カンタン甘酒の作り方）
　　　8月2日(日)、8月3日(月)

・醤（ひしお）究極の旨味調味料作り
　　　8月30日(日)、8月31日(月)

・発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
　　　9月13日(日)、9月14日(月)

・醤油（生揚げ醤油作り）
　　　9月27日(日)、9月28日(月)
　　
・味噌（玄米味噌 or麦味噌作り）
　　　10月11日(日)、10月12日(月)

【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・乳酸菌（発酵ヤンニョム・水キムチ）
　　　7月19日(日)、7月20日(月)

・酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
　　　8月2日(日)、8月3日(月)

・酵母（りんご酵母）
　　　8月30日(日)、8月31日(月)
　
・酪酸菌（ぬか床）麹漬け
　　　9月13日(日)、9月14日(月)

・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
　　　10月11日(日)、10月12日(月)

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