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【発酵らいふ基礎セミナー】
・発酵基礎　(塩麹作り)
　　　11月8日(日)、11月9日(月)

・甘酒（カンタン甘酒の作り方）
　　　11月22日(日)

・醤（ひしお）究極の旨味調味料作り
　　　12月6日(日)、12月7日(月)

・醤油（生揚げ醤油作り）
　　　12月20日(日)、12月21日(月)

・味噌（玄米味噌 or麦味噌作り）
　　　1月17日(日)
　　
・発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
　　　1月31日(日)

【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・乳酸菌（発酵ヤンニョム・水キムチ）
　　　11月8日(日)、11月9日(月)

・酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
　　　11月22日(日)

・酪酸菌（ぬか床）
　　　12月6日(日)
　
・酵母（りんご酵母）
　　　12月20日(日)

・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
　　　1月31日(日)

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