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月別アーカイブ:11月 2014

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『食育』+『足育 』セミナーで実食提供されましたお食事です。

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【手しごとクラブ】『みそ知る講座』ご参加ありがとうございました。

『みそ知る講座』榊原恵子先生

大豆の仕込みから、手作りの手前味噌作りを教えていただきました。
大豆は北海道産<とよまさり>

味噌についてのお勉強、味噌の仕込みの後は美味しいヘルシーな味噌を使ったお料理!
素敵な受講生の方々と楽しい時間を過ごさせていただきました。

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葉菜水木の入口です

葉菜水木の入口です。
少しだけ入口に迷うかもしれません。
「葉菜水木について」に地図を掲載しております。
こちらをご参考ください。

セミナーのご予約は下記日程をご確認のうえ、「セミナーご予約カレンダー」にある該当日の○印をクリックしてください。
○・・・ご予約いただけます
△・・・残席わずか
× ・・・満席


開催中セミナー

【発酵らいふ基礎セミナー】
・ 発酵基礎 (塩麹作り)
12月15日(日),12月16日(月)

・ 甘酒(カンタン甘酒の作り方)
1月12 日(日),1月13日(月)

・ 味噌(玄米味噌 or麦味噌作り)
1月26日(日),1月27 日(月)

・ 醤油(生揚げ醤油作り)
2月16日(日),2月17日(月)

・ 醤(ひしお)究極の旨味調味料作り
3月1日(日),3月2日(月)

・ 発酵調味料(朝天醤・納豆ドレッシング 他)
3月15日(日),3月16日(月)

【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・ 乳酸菌(発酵ヤンニョム・ 水キムチ) 
12月 15日(日),12月 16日(月)

・ 酢酸菌(ポン酢・ピクルス)
1月 12日(日),1月13日(月)

・ 酪酸菌(ぬか床)
1月 26日(日),1月27日(月)

・ 酵母(りんご酵母)
  2月 16日(日),2月17日(月)

・ 麹漬け
3月1日(日),3月2日(月)

・ 認定試験(要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講)
3月15日(日),3月16日(月)


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  • ~乳酸菌~ 発酵ヤンニョム(キムチの素)と水キムチを簡単手作り!
  • 【発酵基礎】& 麦塩麹を作ろう!
  • 13期 ~発酵らいふアドバイザー講座~
  • 15期 ~発酵らいふ基礎講座~
  • ~発酵調味料作り~

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