【発酵らいふ基礎セミナー】
・ 醤油 （生揚げ醤油作り）
3月17日（日）,3月18日（月）
・ 発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
3月31日（日）,4月1日（月）
・ 発酵基礎 (塩麹作り)
4 月21日（日）,4月22日（月)
・ 味噌 （玄米味噌 or麦味噌作り）
5月12日（日）,5月13 日（月）
・ 醤油 （生揚げ醤油作り）
5月26日（日）,5月27日（月）
・ 甘酒 （カンタン甘酒の作り方)
6月9 日（日）,6月10日（月）
・ 醤（ひしお）（究極の旨味調味料作り）
6月23日（日）,6月24 日（月）
・ 発酵調味料（朝天醤・納豆ドレッシング他）
7月7日（日）,7月8日（月）
【発酵らいふアドバイザーセミナー】
・麹漬け
3月17日（日）,3月18日（月）
・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
3月31日（日）,4月1日（月）
・ 乳酸菌（発酵ヤンニョム（キムチの素）･水キムチ）
4月21日（日）,4月22日（月）
・ 酪酸菌（ぬか床）
5月12日（日）,5月13日（月）
・ 酵母（りんご酵母）
5月26日（日）,5月27日（月）
・麹漬け
6月9日（日）,6月10日（月）
・ 酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
6月23日（日）,6月24日（月）
・認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
7月7日（日）,7月8日（月）
『発酵女将の会』
3月23日㈯ 18：00～
