醸せ師による～発酵らいふ基礎講座～
【発酵基礎】＆　しょうゆ麦麹を作ろう！
～微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう～
発酵食品（本物の）を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。
今回は、麦麹を使ってしょうゆ麦麹を仕込んでいただきます。
麦麹のまろやかな甘味と旨み、そしてプチプチとした食感が楽しめます。

○発酵とは
○麹と酵素のお話
○腸内環境のお話
○しょうゆ麦麹を作ろう！
○発酵調味料で醸した食材のご試食

8月 21 日 (日）or　8月 23 日(火)
14時30分～16時
(両日とも同じ内容です)
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。
料金   ：  4,000円（税込4,320円）
持ち物　：  筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/
fecebook page: https://www.facebook.com/hanasuimoku