酢酸菌が活躍している発酵食品と言えば・・・「 お酢 」です！
お酢には、
○腸内環境を整える
○ミネラルの吸収・消化を助ける
○疲労回復・スタミナアップ
など、身体に嬉しい効果が盛りだくさん♪
是非、毎日の食卓へ取り入れていきたいところです。^^
でも、
○お酢の選び方が分からない。
○料理への活用法が分からない。
というお悩みをお持ちの方！
一緒に勉強してみませんか？？
選び方・活用法、お伝えします！
酢酸菌を味方に付けた、楽しい発酵らいふを始めましょう♪
～内容～
★講義
○ 酢酸菌とは？
○ お酢の種類
○ 活用術
★実習
○ ポン酢造り
○麹 ピクルス造り
★試食
○ 発酵食の試食
～日程～
12月11日（日） or 12月13日(火)
※各回、14:30～16：00
※各講座は両日とも同じ内容です。
～参加費～
￥6,000（税込￥6,480）
近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、
発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい
効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。
12月11日（日）、12月13日（火） 11:00～12:30（両日とも同じ内容です） 内容 ○ 甘酒とは ○ 甘酒の歴史 ○ 甘酒の成分と働き ○ 甘酒の作り方 ○ フルーツ・野菜甘酒の作り方 ○ 調味料・漬け床としての使い方 ○ 甘酒のご試飲 ○ 発酵食のご試食 お土産 ○ ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹 料金：4,500円（税込4,860円）
★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
場所：Life-Style lab. 葉菜水木 東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/
fecebook page: https://www.facebook.com/hanasuimoku
腸美人は肌美人！
“肌は腸を映す鏡”と言われます。腸内環境を整えるには
～冬のフェイシャルケア～
★美腸には欠かせない“甘酒”をウエルカムドリ
★東洋医学の理論をもとに、体調・体質・肌トラブルなど
★ケア後に、体質別薬膳茶をお出しいたします。
■お肌リセットケア■
加齢によりくすみがちな肌に輝きを取り戻すエイジングケ
不必要な老化角層や汚れを、負担をかけずにやさしく取り
60分 （カウンセリング＋30分） 6,500円(+税)
他のコースもあります。
http://life-stylelab.com/
11月6日(日）～ 12月30日(金）
・完全予約制 10時～20時（最終受付）
・女性専用
ご予約は
『お問い合わせ』か、電話にてお願いいたします。
メールでは、以下のご記入をお願いいたします。予約確定
E-mailアドレス : info@life-stylelab.com
・お名前 ：
・お電話番号 ：
・メールアドレス ：
・ご希望日時（複数お知らせいただければうれしいです）
・ご希望コース ：
オリエントウッド
〒112-0012
東京都文京区大塚5-22-2 3F
tel: 03-5981-8271
Fax：03-5981-8272
E-mail: info@life-stylelab.com
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩７分
乳酸菌といえば、腸活（腸内環境を整える）に欠かせない菌として有名ですね♪
そんな乳酸菌、ほとんどの発酵食品に関わっております！
つまり、
★乳酸菌を理解すれば発酵食品について一段と理解が深まります！
★理解が深まればお料理の幅も広がります♪
★更に、発酵を伝える際に非常に役立つ知識となります！
無限の乳酸菌パワー、楽しく一緒に勉強してみませんか？？
～内容～
★講義
○ 乳酸菌とは？
○ 乳酸発酵の仕組み
○ 活用術
★実習
○ 発酵ヤンニョム（キムチの素）
○ 水キムチ
★試食
○ 発酵食の試食
11月27日（日） or 11月29日（火）
※各回、14：30～16：00
※各講座は両日とも同じ内容です。
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。
参加費 ： ￥6,000（税込￥6,480）
持ち物 ： 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル
醸せ師による～発酵らいふ基礎講座～
【発酵基礎】＆ 無農薬麹で塩麹を作ろう！
～微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう～
発酵食品（本物の）を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。
今回は、無農薬麹で塩麹を仕込んでいただきます。
無農薬のお米から作られた麹を使って、とろ～りとした塩麹を作っていただきます。
○発酵とは
○麹と酵素のお話
○腸内環境のお話
○塩麹を作ろう！
○発酵調味料で醸した食材のご試食
11月 27 日 (日）or 11月 29 日(火)
11時00分～12時30分
(両日とも同じ内容です)
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。
料金 ： 4,000円（税込4,320円）
持ち物 ： 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル
★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/
fecebook page: https://www.facebook.com/hanasuimoku