心と身体が喜ぶスイーツ❗️
春のお菓子作り開催します〜

4月16日日曜日
11時〜14時
レッスンフィー 6000円
場所 Life-Style Lab.

4月…
ポカポカな春がやって来ますね。

そんなワクワクな季節にピッタリなスイーツ。

・ガトー・インビジブル
今フランスで流行の可愛いスイーツ❤️
こんな可愛いスイーツが作れたら女子力アップ間違いなし❗️
でも、とっても簡単なんです。
今回はグルテンフリーで作ります。

・甘くないクッキー
前回リクエストがありました、甘くないクッキーを！
エダムチーズを加えたワインにピッタリなどんどん手が伸びてしまう大人のクッキーです。

・甘酒プリン
砂糖を加えず優しい甘酒甘さで作ります。春色のイチゴを加えて見た目も春を感じるプリンです。

皆さんで作る実習形式になります。
作った後にご試食タイムとなります。
作ったお菓子のお土産付きです。

★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　 東京都文京区大塚5-22-2  2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/

おからでお味噌を作ってみませんか？

おから味噌の特徴
✰火を使わず、短時間でできる
✰熟成が早い
✰まろやかな仕上がり
✰栄養豊富なおからの有効利用

忙しい方でも、簡単にできますよ♪

今回作っていただくおから味噌は
・米麹でつくる“おから米味噌”　1㎏
・麦麹でつくる“おから麦味噌”　1kg
2種類のおから味噌を仕込んでいただきます。

★講義
○ 発酵のおはなし
○ 麹のおはなし
○おからのおはなし
★実習
○ おから味噌作り
★試食
○ おから発酵カレー
○おから味噌のお味噌汁

日程
4月15日（土）
11:30　～　13:30

持ち物
筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2kgの味噌を持って帰る袋

参加費
￥5,200（税込￥5,616）

★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　 東京都文京区大塚5-22-2  2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/

私達の体は食べたもので出来ています。
「ベストなものをベストなタイミングでベストな量を、そして美味しくそして楽しく！」
「酵素栄養学」をベースに体の細胞レベルにベストな栄養素が行きわたるよう、消化・吸収・代謝のしくみから、各々の体に合った食事や生活習慣を学べる“ハーモニックニュートリションベーシック講座”の体験会です。
開催日時
2017年4月 8日(土)　14:00～16:00
参加費　1,000円
★事前予約制
HPのセミナーご予約カレンダー
http://life-stylelab.com/category/hanasuimoku-seminar/
のご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　2F　tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/　

楽しい発酵らいふに欠かせない食品、それはぬか漬けです。ぬか漬けは昔から日本人の健康を支えてきました。
具体的には、・・・
○ガン予防
○美肌効果
○整腸作用
○免疫力アップ
○ダイエット効果
などなど、素晴らしい健康効果が盛り沢山です！

そんなぬか床、
作りたいけど、どうしたらいいのか分からない・・・
というお悩みをお持ちのお方！
この講座を機に、一緒に仕込みましょう＾＾！
そして、ぬか床を味方につけた、楽しい発酵ライフを始めましょう〜♪

内容
★講義
○ 酪酸菌とは？
○ ぬか漬けのメカニズム
○お手入れ、活用法
★実習
○ ぬか床作り
★試食
○ 発酵食の試食

日程
4月9日（日）　..or..　4月11日（火）
※各回、14:30～16：00
※各講座は両日とも同じ内容です。

参加費
￥6,000（税込￥6,480）

★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　 東京都文京区大塚5-22-2  2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
http://life-stylelab.com/

【醤油】

お刺身に醤油。煮物に醤油。炒め物に醤油。卵に醤油….。。
気がつけば醤油。
そうです、私達日本人にとって醤油は欠かせないパートナーです。
美味しい醤油があるだけで「ほっ」とした一時を過ごすことができます。
そんな醤油、皆さんは普段どんなものを使っていらっしゃいますか？
本当に美味しいですか・・・？
美味しい醤油、作ってみたいと思いませんか？
実は醤油って、醤油麹があれば自宅で手作りが可能なんです♪
今回は丁寧に丁寧に伝統を守りながら作られた、醤油屋さんの麹を使って醤油を仕込みます。
その後、ご自宅で発酵・熟成を進めていただきます。
本当に発酵した醤油の味は別格です！
更には座学で手作り醤油の活用法や、醤油の製造方法、市販の醤油の見分け方まで一緒に
学んでいきます♪

手作り醤油で愉しい発酵ライフをスタートしてみませんか？
忙しい毎日にmy醤油で「ほっ」とする一時を＾＾。
家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪

4月9日（日） この日のみ定員に達しました。
4月11日(火)　11:00～12:30（両日とも同じ内容です）

内容　〇醤油とは　〇使用する麹　〇製造法  〇醤油の種類
☆醤油仕込み（造ってお持ち帰り）
☆発酵食の試食
料金   ：  5,700円（税込6,156円）
持ち物　：  筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、２Lのガラス瓶容器が入る袋

★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分
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fecebook page: https://www.facebook.com/hanasuimoku