【おうち発酵懐石と茶菓時間】
～季節の一汁三菜～

12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。
発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一汁三菜をご一緒に調理していきます。

預け鉢、強肴も楽しんでいただいた後は、発酵調味料をデモンストレーションで学んでいただきます。 素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

～お伝えすること～
☆季節の一汁三菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵調味料の作り方
☆茶懐石について
☆お茶とお菓子のおもてなし

【日程】✰ 各講座を単発でもご受講いただけます
【時間】＊11:00～14:30

【参加費】7,000円（税込）
【持ち物】 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

十月の一汁三菜        
10月18日(金)
https://kokc.jp/e/1018k/　
　　
10月19日(土)
https://kokc.jp/e/1019k2/

十一月の一汁三菜
1月15日(金)
https://kokc.jp/e/1115k/

11月16日(土) 
https://kokc.jp/e/1116k/

＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

LINE公式

お問い合わせは↑上記のLINE公式からお願いいたします。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　
東京都文京区大塚5-22-2　2Ｆ・３F 　　tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

【茶菓時間】～暮らしで楽しむ日本茶～
おいしい日本茶の淹れ方と日本茶を知る
　　　
・美味しいお茶の淹れ方　　　
・実際にお茶を淹れてみましょう

ほんの少しの気持ちと時間をかけてあげるだけで、美味しいお茶がはいります。
そして、素敵な一日がはじまります。
日本茶を知っていただき、美味しいお茶を暮らしのなかに。

美味しい日本茶の淹れ方をお知らせした後に、各自で実際にお茶を淹れていただきます。
日本茶と季節のお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

 ・少人数制
・時間　　1時間 30分
・受講料　1回／3,700円（税込）

受講料には講座代・日本茶・菓子が含まれます。

ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

2024年10月22日(火) 13:30〜15:00
https://kokc.jp/e/1022n/

2024年10月30日(水) 13:30〜15:00
https://kokc.jp/e/1030n/

2024年11月6日(水) 13:30〜15:00
https://kokc.jp/e/1106n/

2024年11月28日(木) 13:30〜15:00
https://kokc.jp/e/1128n/

≪開催リクエスト受付中≫　　　　　

講師　小林 さち杏　　　　　　　　　　
Cha no Yuテーブル茶道　代表
・テーブル茶道講師
・裏千家 専任講師
・煎茶道 黄檗賣茶流 教授
・煎茶道 黄檗賣茶流 茶司

≪キャンセルについて≫準備の都合上、受講日の4日前までに必ずご連絡ください。開催日の3日前からはキャンセル料を申し受けますので予めご了承ください。

【女性専用サロン】Cha no Yu おもてなしテーブル茶道
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　3F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分

京都の宇治にある、黄檗山萬福寺の茶礼から発展した煎茶道 黄檗売茶流。 美しいお手前を、売茶翁の志とともに受け継いでいます。 正座をしない、テーブルとイスを使った立礼式でのお手前で、お茶を淹れる形「お手前」を学びます。 美意識を高め美意識を共有し、《一碗のお茶を通じてお互いの心を大切に》を大事にしていきます。

・時間　　1時間
・受講料　1回／3,500円（税込）

ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

2024年 10月10日(木)    11:00～12:00
https://kokc.jp/e/1010s/

2024年 10月10日(木)    13:00〜14:00
https://kokc.jp/e/1010s2/

2024年 10月10日(木)  　14:00〜15:00
https://kokc.jp/e/1010s3/

2024年 10月31日(木) 11:00～12:00
https://kokc.jp/e/1031s/

2024年 10月31日(木)   13:00〜14:00
https://kokc.jp/e/1031s1/

2024年 10月31日(木) 　14:00〜15:00
https://kokc.jp/e/1031s3/

2024年11月7日(木) 11:00〜12:00
https://kokc.jp/e/1107s1/

2024年11月7日(木) 13:00〜14:00
https://kokc.jp/e/1107s2/

2024年11月7日(木) 14:00〜15:00
https://kokc.jp/e/1107s3/

2024年11月30日(土) 11:00〜12:00
https://kokc.jp/e/1130s/

2024年11月30日(土) 13:00〜14:00
https://kokc.jp/e/1130s2/

2024年11月30日(土) 14:00〜15:00
https://kokc.jp/e/1130s3/

≪随時、体験可能です≫
≪開催リクエスト受付中≫  他の日程でもご受講可能です。

講師　小林 さち杏　　　　　　　　　　
Cha no Yuテーブル茶道　代表
・テーブル茶道講師
・裏千家 専任講師
・煎茶道 黄檗賣茶流 教授
・煎茶道 黄檗賣茶流 茶司

≪キャンセルについて≫準備の都合上、受講日の4日前までに必ずご連絡ください。開催日の3日前からはキャンセル料を申し受けますので予めご了承ください。

【女性専用サロン】Cha no Yu おもてなしテーブル茶道
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　3F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分

LINE公式

お問い合わせは↑上記のLINE公式からお願いいたします。

【女性専用サロン】Cha no Yu おもてなしテーブル茶道
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　3F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分

【おうち発酵懐石と茶菓時間】
～季節の一汁三菜～

12か月の季節の一汁三菜と点心をおつたえします。
発酵の力を利用した懐石料理でのおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう、一汁三菜をご一緒に調理していきます。

預け鉢、強肴も楽しんでいただいた後は、発酵調味料をデモンストレーションで学んでいただきます。 素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

～お伝えすること～
☆季節の一汁三菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵調味料の作り方
☆茶懐石について
☆お茶とお菓子のおもてなし

【日程】✰ 各講座を単発でもご受講いただけます
【時間】＊11:00～14:30

【参加費】7,000円（税込）
【持ち物】 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。

九月の一汁三菜     発酵ゆず胡椒の作り方
9月20日(金)
https://kokc.jp/e/920k/　残席１名様　　　　　　　
9月21日(土)
https://kokc.jp/e/921k/

十月の一汁三菜        
10月18日(金)
https://kokc.jp/e/1018k/　　　
10月19日(土)
https://kokc.jp/e/1019k/

＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

LINE公式

お問い合わせは↑上記のLINE公式からお願いいたします。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　
東京都文京区大塚5-22-2　2Ｆ・３F 　　tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/