豆味噌（赤味噌）作りワークショップを開催します！
一般的な米味噌ではなく、東海地方では定番の豆
手に入りにくい豆麹を、愛知県武豊町にある老舗
蔵独特の作り方で仕込んだ豆味噌は旨味のかたまりです！
豆味噌（赤味噌）にはメラノイジンが他の味噌よりも多く含まれていて、抗酸化作用、活性酸素の消去活性などがあるということがわかっています。
仕込んだ後は、豆味噌の焼きおにぎりと味噌汁をお出しいたします。
★麹を取り寄せますので、定員になり次第締め切らせていただきます。
内容
〇講座（味噌の種類、麹、味噌の作り方など）
〇実技 手前味噌の仕込み、お一人様約2kg
〇豆味噌の焼きおにぎりと味噌汁のご試食
日程 ： 4月7日（土） 13:30～15：30
料金 ： 5,500円（税込）
持ち物 ： 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2Lの容器が入る袋
★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/