発酵の基本から醸造の仕組みまでを学んで、資格も取得いただけるコースです。
発酵を理解し、実習や試食を通して日常生活に発酵食品を取り入れ、その楽しみや
健康への取り組みを人に伝える事が出来るようになることを目的としています。
✰ 各講座を単発でご受講いただけます。
【日程】
① 乳酸菌（発酵ヤンニョム（キムチの素） ・ 水キムチ）
11 月 8 日（日） or 11 月 9 日（月）
② 酢酸菌（ポン酢・ピクルス）
11 月 22 日（日） or 11 月 23 日（月）
③ 酪酸菌（ぬか床）
12 月 6 日（日） or 12 月 7 日（月）
④ 酵母（りんご酵母）
12 月 20 日（日） or 12 月 21 日（月）
⑤ 麹漬け
1 月 17 日（日） or 1 月 18日（月）
⑥ 認定試験（要・発酵らいふ基礎、発酵らいふアドバイザー全講座受講）
1 月 31 日（日） or 2 月 1 日（月）
※各回、14:30～16：00
※各講座は両日とも同じ内容です。
【参加費】
※各回、\6,200（税込\6,820）
※各講座を単発でご受講いただけます。
※全講座、一括でお申し込み頂くと、参加費が
\37,200（税込\40,920）→\35,200（税込\38,720）となります。
※認定試験に合格された方には、『発酵らいふアドバイザー』の認定証をお渡しします。
発酵らいふアドバイザー認定試験合格後に、発酵らいふインストラクターへステップアップすることができます。
★ライフスタイルラボでは、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。
★事前予約制
セミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
当講座は受講料の前振込をお願いしております。
ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。
＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりの
キャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、
予めご了承ください。
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/