季節の和菓子を、千駄木・和菓子薫風店主 つくださちこさんに習います。

「粒餡と草餅作り」

和菓子の美味しさは『餡』から始まります。

手作り餡を使うと、和菓子はぐんと美味しくなります。

出来たての餡を使って、草餅を作りましょう！

いかに豆に負担をかけずに美味しく仕上げるか、目からうろこの粒餡の

炊き方を習います。プロならではの炊き方を一度覚えると、その後の

粒餡ライフが一段と愉しくなります。

• 季節の中国茶、薬膳茶とともに

日時　　： 5月9日（土）10：00～12：00

参加費  ： 5,000円（税込5,400円）

粒餡作りのデモンストレーションの後、草餅を作ります。
その後、出来たての餡と草餅を試食！

大納言小豆200gのお土産が付きます。

是非忘れないうちに、ご家庭でも作ってみてください。

持ち物　： エプロン、お手拭きタオル

定員　  ： 12名

場所     ： Life-Style Lab 葉菜水木

東京都文京区大塚5-22-2

■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分

■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分

講師　  ：　千駄木　和菓子薫風店主　つくださちこ

和菓子薫風は東京の千駄木駅近くの路地裏にある和菓子販売と喫茶をしているお店です。