季節の和菓子を、千駄木・和菓子薫風店主 つくださちこさんに習います。

「こし餡と水羊羹作り」

和菓子の美味しさは『餡』から始まります。

手作り餡を使うと、和菓子はぐんと美味しくなります。

今回は、≪こし餡≫と≪水羊羹≫の作り方を教えていただきます。

プロならではの炊き方を一度覚えると、その後の餡ライフが一段と

愉しくなります。

日時　　： 6月28日（日）10：00～12：00

参加費  ： 5,000円（税込5,400円）

こし餡作りのデモンストレーションの後、水羊羹を作ります。

その後、出来たての餡と水羊羹を試食！お持ち帰り用も

ご用意しております。

 

持ち物　： エプロン、お手拭きタオル

定員　  ： 12名

場所     ： Life-Style Lab 葉菜水木

東京都文京区大塚5-22-2

■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩７分

■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩７分

講師　  ：　千駄木　和菓子薫風店主　つくださちこ

和菓子薫風は東京の千駄木駅近くの路地裏にある和菓子販売と喫茶をしているお店です。