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旬のそら豆を使って麹で仕込む豆板醤と、旨味たっぷりな新玉ねぎ醤(ひしお)を仕込んでいただきます。
自家製豆板醤は、辛さも好みで作れます。
新玉ねぎ醤は旨味たっぷりで、万能調味料として活躍してくれます(^^♪
【講座内容】
・豆板醤づくり
・新玉ねぎ醤づくり
・発酵料理のご試食。
日時:2022年4月23日(土) 11:30~13:30
https://kokc.jp/e/0423t/
2022年5月15日(日) 11:30~13:30
https://kokc.jp/e/0515t/
参加費:税込6,800円
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★当教室では、以下の感染予防対策を実施してまいります。
・スタッフの体調管理及び手指のアルコール消毒とマスク着用
・生徒様のご参加時の手指消毒及び体温チェック
・生徒様の講座中のマスク着用及び体調不良の際のご欠席のお願い
当面は皆さまにご不便をおかけすることもあるかと存じますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。人数を制限させていただき、開催をさせていただきます。
場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/